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硼砂快速檢測(cè)試劑盒
產(chǎn)品品牌：艾瑞斯
試劑描述：硼砂快速檢測(cè)試劑盒利用殘留于食品中的硼砂在一定條件下與檢測(cè)試劑可發(fā)生特異性反應(yīng)并生成黃色的產(chǎn)物，在一定范圍內(nèi)，黃色的深淺與硼砂的濃度成正比，顏色越深，硼砂含量越高，適用于各類企業(yè)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督部門的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
描述
【試劑名稱】 硼砂快速檢測(cè)試劑盒
【試劑用途】 檢測(cè)食品中的硼砂含量。
【規(guī) 格】 100次。
【貯 藏】 常溫，避光。
【適用范圍】 牛肉、牛肉丸、牛肉制品、扁肉、扁食、魚丸、油面、蒸餃、水餃肉餡、各種粽子、各式糕點(diǎn)及蝦類等。
【原 理】硼砂為食品禁用的防腐劑，具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能。每日食用0.5g 即引起食欲減退，抑制營(yíng)養(yǎng)素的吸收，體重減輕，其致死量，大人約20g,小孩約5g。本試劑盒是通過(guò)硼砂在檢測(cè)液A和檢測(cè)液B作用下與姜黃試紙反應(yīng)，分別形成紅棕色和綠黑色或藍(lán)紫色的斑點(diǎn)，定性檢測(cè)樣品中是否含有硼砂。
【結(jié)果判定】
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硼砂（硼酸）在食品中不得檢出。
