關(guān)于呋喃它酮

呋喃它酮屬于硝基呋喃類的廣譜抗生素，主要出現(xiàn)在動(dòng)物食品中。 它已被廣泛用作家禽，水產(chǎn)品和豬的促生長添加劑。 但是，在長期的實(shí)驗(yàn)研究中，人們發(fā)現(xiàn)硝基呋喃類藥物和代謝物會導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)動(dòng)物發(fā)生癌變和基因突變，這就是為什么禁止在治療和飼料中使用這種藥物，而呋喃他酮被禁止使用的原因。 1995年。 左呋喃它酮是呋喃它酮的一種L對映體，是一種呋喃呋喃類抗生素，當(dāng)添加到飼料或飲用水中時(shí)，對鳥類的細(xì)菌感染有效。 左呋喃丹酮已被用于治療南美錐蟲病中的克魯斯錐蟲感染。

呋喃它酮的危害

它對人體健康具有有害作用，并具有致癌性。 許多國家，包括美國，加拿大和歐盟，都禁止使用食物。 這些國家禁止所有含有硝基呋喃殘留物的進(jìn)口食品。

呋喃它酮的用途

一種抗菌藥物，以前口服，但由于毒性而撤消，局部使用（作為鹽酸鹽）治療耳部疾病。它具有抗菌作用。 用于治療尿路感染和其他疾病的藥物。 呋喃酮是用于治療和控制家禽沙門氏菌感染的獸醫(yī)產(chǎn)品。 魚類養(yǎng)殖中常用抗生素的HPLC分離。 魚用抗生素在魚業(yè)中用于治療魚的細(xì)菌性疾病。在魚類工業(yè)中，尤其是在發(fā)展中國家，通常的做法是使用大量抗生素來預(yù)防感染。所使用的抗生素通常是不可生物降解的，并且會在環(huán)境中長期保留，污染土壤和地下水。在農(nóng)業(yè)中，抗生素與食物混合在一起，殘留的藥物最終殘留在魚產(chǎn)品和家禽中，這導(dǎo)致人類消耗抗生素和代謝產(chǎn)物。 在LC / MS兼容條件下，在Primesep C色譜柱上分離了五種常見抗生素。該方法可用于定量測定魚產(chǎn)品和環(huán)境中的呋喃妥因，硝基呋喃酮，呋喃唑酮，呋喃酮，氯霉素和硝基呋喃酮。

呋喃它酮測試

呋喃它酮藥物在體內(nèi)迅速代謝，無法被檢測到。 但是由于與蛋白質(zhì)的結(jié)合，保證了它們的代謝物長期存在。 因此，經(jīng)常使用呋喃他酮代謝物作為目標(biāo)分析物的檢測方法來檢測呋喃他酮藥物的殘留量。 關(guān)于AMOZ 呋喃它酮的檢測很困難，因?yàn)閿z入這些藥物后新陳代謝很快發(fā)生。 這些藥物的代謝物長期存在于組織中。 AMOZ是呋喃它酮的代謝產(chǎn)物，在一般烹飪中不易分解，在溫和的酸性條件下可從組織中釋放出來。 因此，代謝物的檢測通常用于反映硝基呋喃藥物的殘留狀態(tài)。 

為了提高水產(chǎn)品的質(zhì)量，確保消費(fèi)者的安全，增強(qiáng)中國水產(chǎn)品的國際競爭力，促進(jìn)水產(chǎn)品國際貿(mào)易的平穩(wěn)發(fā)展，2019年12月27日，呋喃酮被納入禁令。 使用食用動(dòng)物。 藥品和其他化合物的清單。 但是，仍然有許多不法商人冒著違規(guī)風(fēng)險(xiǎn)冒險(xiǎn)使用呋喃酮。 這是對消費(fèi)者健康的巨大威脅。 艾瑞斯提供的呋喃它酮膠體金快速檢測卡可有效檢測水生物種是否仍含有呋喃它酮，從而確保了水產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。 測試結(jié)果符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

艾瑞斯提供的呋喃它酮膠體金快速檢測卡用于快速檢測畜、禽、水產(chǎn)品肌肉組織中的呋喃它酮代謝物（AMOZ）殘留，整個(gè)檢測過程約60 min，適用于各類企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)。

【樣品處理】

肌肉組織樣品（蝦要去掉頭和殼后清洗干凈，魚要去鱗后洗干凈）未及時(shí)檢測時(shí)應(yīng)當(dāng)避光冷藏保存(24h內(nèi))。

1.取一定量的去脂肪肌肉組織樣本，用均質(zhì)機(jī)搗碎；

2.稱取3g 均質(zhì)樣本于 50ml離心管中，加入 200uL提取劑4， 再加入4ml提取劑1，振蕩混合2 min；

3.85℃水浴條件下孵育 15min ；

4.取出后精確加入 1 ml提取劑2，再加入5ml提取劑3，振蕩混合3 min ，4000轉(zhuǎn)/分鐘，離心 5 min；

5.移取上層清液3ml于7ml離心管中，60℃條件下，氮（空）氣吹干儀水浴吹干。

6.向吹干的離心管中加入 1 ml正己烷，然后加入 500uL硝基呋喃類代謝物專用復(fù)溶液，充分混勻30s，4000轉(zhuǎn)/分鐘，離心2min（或靜置至明顯分層）；

7.下層溶液即為待測樣液；

【檢測步驟】

1.在進(jìn)行檢測前，先將檢測卡和待測液恢復(fù)至室溫（20℃~30℃）。從原包裝袋中取出檢測卡，水平放置于觀察者正面；

2.吸取待測液 100uL于金標(biāo)微孔中，輕輕吹打30s，溶解孔內(nèi)紅色物質(zhì)，等待反應(yīng) 5分鐘；

3.吸取孔內(nèi)所有溶液滴加到加樣孔中，加樣后開始計(jì)時(shí)；結(jié)果應(yīng)在6~10 分鐘讀取，其他時(shí)間判讀無效。

【結(jié)果判斷】

陰性（-）： T 線顯色(檢測線，靠近加樣孔一端)比C線(對照線)深或一樣深，表示樣品中待檢藥物濃度低于檢測限或不含待檢藥物。

陽性（+）： T 線顯色明顯比 C 線淺或T線完全消線，表示樣品中待檢藥物濃度高于檢測限，T線相比C線越淺，表示樣品中待檢藥物濃度越高。

無效：未出現(xiàn)C線，表明不正確的操作過程或檢測卡已失效。應(yīng)再次仔細(xì)閱讀說明書，并用新的檢測卡重新測試。

【注意事項(xiàng)】 硝基呋喃類代謝物及其衍生化物極易降解，應(yīng)按照說明書快速完成檢測實(shí)驗(yàn)； 檢測過程必須在20℃~30℃環(huán)境下進(jìn)行；盡量不要觸摸試劑板中央的白色膜面；檢測時(shí)請佩戴手套； 切勿食用配備的試劑；切勿重復(fù)使用配備的滴管，以免交叉污染；