呋喃妥因，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為C8H6N4O5，呈黃色結(jié)晶性粉末，無臭，味苦，遇光色漸變深，可在二甲基甲酰胺中溶解，在丙酮中微溶，在乙醇中極微溶解，在水或氯仿中幾乎不溶。主要用于敏感菌所致的泌尿系統(tǒng)感染。 2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，呋喃妥因在3類致癌物清單中。

《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農(nóng)業(yè)部公告第235號）、《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》（原農(nóng)業(yè)部公告第560號）中規(guī)定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物，可引起溶血性貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、眼部損害和急性肝壞死等而對人類健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。

深圳艾瑞斯生產(chǎn)的呋喃妥因代謝物快速檢測卡應(yīng)用競爭抑制膠體金免疫層析的原理制成，用于檢測組織樣本中呋喃妥因代謝物殘留。整個檢測過程需要2個小時，適用于各類企業(yè)及檢測機(jī)構(gòu)。

樣本前處理

1、取切碎的一定量的去脂肪水產(chǎn)品組織樣品，用均質(zhì)機(jī)均質(zhì)；

2、稱取約5 g 均質(zhì)物于50 mL 離心管中；

3、依次加入5 mL純凈水，0.5 ml 2.5M提取劑1，0.2 mL樣本衍生化試劑，充分振蕩混勻3 min；

4、 置于60℃水域條件下孵育1小時；

5、 取出后加入5 mL 0.1M磷酸氫二鉀，0.4 mL 2.5M氫氧化鈉，6 mL乙酸乙酯，充分混合3 min，室溫下（20-25℃） 4000 轉(zhuǎn)/分鐘 離心5 分鐘；

6、用移液器移取 3 mL 上層溶液于5 mL離心管中，65℃下氮（空）氣吹干，得固體殘渣；

7、向吹干的離心管中先加入0.5 mL正己烷，加蓋振蕩混合1 min；再加入0.3 mL專用復(fù)溶液，充分混勻，4000 r/min離心1 min；

8、取下層液體備用。

樣品檢測

1從原包裝袋中取出試劑板，水平放置于觀察者正面；

2吸取下層液體120μL于金標(biāo)微孔中，吹打混勻（至少吹打10次），直至金標(biāo)微孔內(nèi)紅色物質(zhì)完全溶解，等待5鐘，吸取全部液體滴加到檢測卡的加樣孔中；

3 加樣后開始計時，室溫下放置8-10分鐘判斷結(jié)果，超過10分鐘的結(jié)果只能作為參考。

結(jié)果判斷

陰性：對照線（C）出現(xiàn)紫紅色線，檢測線（T）顯色比C線深或一樣深，表示樣品中呋喃妥因代謝物濃度低于檢測限或不含呋喃妥因代謝物。

陽性：對照線（C）出現(xiàn)紫紅色線，檢測線（T）不顯色或顯色比C線明顯淺，表示樣品中呋喃妥因代謝物濃度高于檢測限。

失效：在檢測窗內(nèi)，對照線（C）不出現(xiàn)紫紅色線。 

注意事項

1 過期或鋁箔袋破損的產(chǎn)品，均不可使用。

2 檢測卡從冰箱中取出時應(yīng)恢復(fù)到室溫后打開，打開的檢測卡應(yīng)盡快使用以免受潮后失效。

3 不要觸摸檢測卡中央的白色膜面。

4 取液滴管不可混用，以免交叉污染。

5 待檢樣品溶液需清亮、無混濁顆粒、無細(xì)菌污染，否則容易導(dǎo)致阻塞、顯色不明顯等異常現(xiàn)象，從而影響實驗結(jié)果的判定。